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日常生活小常識

作者:  來源:   添加日期:2011年06月10日  ★★★
 

1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。

 

2 、巧除紗窗油膩:可将洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裡,待溶解後,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。

 

3 、将蝦仁放入碗内,加一點精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,然後再用清水洗淨,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口

 

4 、和餃子面的竅門:在1斤面粉裡摻入6個蛋清,使面裡蛋白質增加,包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連

 

5 、将殘茶葉浸入水中數天後,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉曬幹,放到廁所或溝渠裡燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。

 

6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯内紮些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重焖,若隻表面夾生,隻要将表層翻到中間再焖即可。

 

7 、烹調蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜,焯好的水可适量放在肉餡裡,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯

 

8 、炒雞蛋的竅門:将雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋裡炒,炒時往鍋裡滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

 

9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水_

 

10 、巧用“十三香”:炖肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,回味無窮。

 

11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點,和好後放在盆裡蓋嚴密封,饧10-15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成面筋後再包餃子

 

12 、香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油,香氣濃郁,但香精油極易揮發,且經不起長時間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。

 

13 、當進行高溫洗滌或幹衣程序時,不可碰觸機門玻璃,以免燙傷。拿出烘幹的衣物時,要小心衣物上的金屬部分,如拉鍊、紐扣等,以免燙傷。

14 、如果衣領和袖口較髒,可将衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘,再進行正常洗滌,就能洗幹淨。

 

15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、炖肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。

 

16 、烹調蔬菜時,加點菱粉類澱粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調出的蔬菜美味可口,而且由于澱粉含谷胱甘肽,對維生素有保護作用。

 

17 、米飯若燒糊了,趕緊将火關掉,在米飯上面放一塊面包皮,蓋上鍋蓋,5分鐘後,面包皮即可把糊味吸收。

 

18 、洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多,則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量,不僅省錢而且保護環境,可令洗衣機更耐用。

 

19 、煮餃子時要添足水,待水開後加入2%的食鹽,溶解後再下餃子,能增加面筋的韌性,餃子不會粘皮、粘底,餃子的色澤會變白,湯清餃香。

 

20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時,大部分維生素已溶解在菜湯裡。比如小白菜炒好後,會有70%的維生素C溶解在菜湯裡。

 

21 、白襪子若發黃了,可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再進行洗滌。

 

22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時,一定要放在幹燥的木闆或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。

 

23 、燒葷菜時,在加了酒後,再加點醋,菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時,适當加點醋,味道好營養也好,因為醋對維生素有保護作用

 

24 、面包能消除衣服油迹:用餐時,衣服如果被油迹所染,可用新鮮白面包輕輕摩擦,油迹即可消除。

 

25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅,可使之更為光潔。把殘茶葉曬幹,鋪撒在潮濕處,能夠去潮;殘茶葉曬幹後,還可裝入枕套充當枕芯,非常柔軟。

 

26 、餃子煮熟以後,先用笊籬把餃子撈出,随即放入溫開水中浸涮一下,然後再裝盤,餃子就不會互相粘在一起了。

 

27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前,可先将蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下,然後再炒,這樣炒出來的蝦,味道更鮮美。

 

28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃,避免長時間保溫和多次加熱。另外,為使菜梗易熟,可在快炒後加少許水悶熟。

 

29 、煮雞蛋時,可先将雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水裡煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,且易于剝掉。

 

30 、男子剃須時,可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含遊離堿,不僅對皮膚無刺激,而且泡沫豐富,氣味清香,使人有清涼舒爽之感。

 

31 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精,随着風葉的不停轉動,可使滿室清香,而且有驅趕蚊子的效用。

 

32 、刷油漆前,先在雙手上抹層面霜,刷過油漆後把奶油塗于沾有油漆的皮膚上,用幹布擦拭,再用香皂清洗,就能把附着于皮膚上的油漆除掉。

 

33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前,如果先在開水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。

 

34 、面包能消除地毯污迹:家中的小塊地毯如果髒了,可用熱面包渣擦拭,然後将其挂在陰涼處,24小時後,污迹即可除淨。

 

35 、手表受磁,會影響走時準确。消除方法很簡單,隻要找一個未受磁的鐵環,将表放在環中,慢慢穿來穿去,幾分鐘後,手表就會退磁複原

 

36 、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象,則不宜食用;易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐

 

37 、牙膏也有潔膚功能!洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污,既有明顯的潔膚功能,還能使浴後渾身涼爽,而且還有預防痱子的作用

 

38 、用微波爐做菜時,首先要用調料将原料浸透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮

39 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花,然後将毛巾浸濕,敷于眼部10到15分鐘,可有效舒緩眼部疲勞。

 

40 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。

 

41 、砧闆防裂小竅門:買回新砧闆後,在砧闆上下兩面及周邊塗上食用油,待油吸幹後再塗,塗三四遍,油幹後即可使用,這樣砧闆便會經久耐

 

42 、風油精的妙用(2) 時,在水中加入數滴風油精,浴後會有渾身清涼舒爽感覺,還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

 

43 、炸饅頭片時,先将饅頭片在冷水裡浸一下,然後再入鍋炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。

 

44 、做菜或做湯時,如果做鹹了,可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘,這樣,湯就能由鹹變淡了。

 

45 、葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥,能使血壓降得平穩,且不會出現血壓忽高忽低的現象。

 

46 、夏日天氣炎熱,身上容易長痱子,可用溫水将長有痱子的部位洗淨,塗擦一層牙膏,痱子不久即可消失。

 

47 、室内廁所即使沖洗得再幹淨,也常會留下一股臭味,隻要在廁所内放置一小杯香醋,臭味便會消失。其有效期為六、七天,可每周換一次。

 

48 、如果用陳米做米飯,淘過米之後,可在往米中加水的同時,加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。

 

49 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中,水量以浸過手腕為宜,并不斷地加熱水,以保持水溫。半小時後,痛感即可減輕,甚至完全消失

 

50 、煮餃子時,餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外,大部分都溶解在湯裡,所以,吃水餃最好把湯也喝掉。

 
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